费里耶尔城堡学校
费里耶尔城堡学校
法兰西卓越的象征
费里耶尔城堡学校不断革新高等教育的水准，旨在为学生们提供无二的教学体验。
学校不仅致力于培养学生的专业知识与个人素养，还悉心传授行业古今往来的职业规范，帮助学学生开启明日成功的大门。
费里耶尔城堡学校还尤其注重学生的软实力培养，激发学生的好奇心，鼓励学生以积极的心态与人文知识，独立自主的分析形势并解决问题。
在大胆、创新、勤奋、谦虚、开放等核心价值观的驱使下，费里耶尔城堡学校开设本科、硕士与多种职业培训项目(费里耶尔工坊)。
6*大别具一格的特色
教学目标
海外游学履历提升
与国外超级大师
零距离接触学习观摩
接触国外烘焙行业
学习国外
营销方式与行业架构
熟悉和掌握西点师
专业基础知识
专业技能
进入各酒店
或知*名西点连锁门店工作
有独立经营门店的运营理念
课程特色
10人以内正宗小班教学，一人一机，手把手教学。
荣获比赛奖项老师亲自授课、学员全日跟随实操
国外MOF大师亲自授课，纯正法国血统，学生亲自体验法式教学的浪漫
课程内容
你将学到什么？
常温蛋糕类（80款）面包类（150款）裱花类（68款）饼干类（50款）翻糖类（70款）法式甜品类（136款）软欧面包类（45款）糖霜饼干类（32款）月饼类（16款）等。
咖啡饮品
法式甜点
艺术翻糖
韩式裱花
奶油裱花
艺术面包
慕斯甜点
进阶课程
学员服务
优质的创业基金
开店学员将有机会获得优美西点为其提供的创业基金，让学员与优质项目获得更好的发展。
持平的创客平台
优美西点不定期邀请创业大咖以及成功创业的学子，来校分享交流，不但为学员提供经验与技术，更能不断积累学员行业人脉。
全面的创业扶持
共享优质供应商渠道，解决上游供应链，精品创业营销指导课程，锁定下游终端客户，优美西点更为学员创业项目做品牌背书，创业选择优美西点，成功更轻松。
完善的就业网络
优美西点与主流大型西点烘焙品牌深度合作，为学员搭建覆盖管过的人才合作网络，让学员与的企业对接，就业选择优美西点，无穷机遇，虚席以待。
师资团队
徐义松
徐义松
西点师
擅长：各种花式面包软欧、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
从业经历：美国惠尔通认证裱花技术大师，八年的行业经验不断的研发和提升，跟随各国技术大师互相学习探讨，拥有丰富的烘焙西点知识理论
江露霞
江露霞
裱花师
擅长：各种生日蛋糕，韩式裱花蛋糕，陶艺蛋糕，巧克力，法式甜点等西点制作
经历：12年入职上海克里斯汀，从事西点裱花行业；13年担任克里斯汀静安区区域裱花主管
14年跟随 Cat 老师学习翻糖技巧于手法，同年转行担任授课教师
15年多家西点学校长期授课
17年韩国裱花大师“Ashely Sungeunkin”进修学习
18年与韩国裱花协会老师 3RD等老师学习和研究自然系韩花的创作
李伟
李伟
咖啡师
擅长：精品咖啡、咖啡拉花、手冲咖啡
经历：14年从事咖啡行业，入职“zoocoffee”上海七宝店咖啡师；16年担任“zoocoffee”嘉善店店长；17年入职“costa”南京路店咖啡师主管；17年雀巢杯咖啡拉花大赛选手；18年“costa”培训师，产品研发小组
教学环境
作品欣赏
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